FÖRSMAK / THE INTRO

Miso Shiru “Fermented Broth” 55 kr

rocoto · lime

Chipsservering “Estrella” 55

Stenbitsrom · Wrångebäcksost · philadelphia · dill

SIGNATURE DISHES / GIGI’S CLASSICS

Steak Tartare “Ponzu Dashi” 165kr

Brynt smör · kalvfond · feuilles de brick · ponzu

Ceviche ”Leche De Tigre 169kr

Sej · majs · leche de tigre

MAKI / ROLLS

Spicy STHLM Maki “Tempura” 109/ 198kr

Ingefära · äpple · Rocotodashimajo

Salmon Maki “Yuzu Smör” 109kr / 198kr

Citron-smör · forellrom · fermenterad citronolja · yuzu–amarillomajo

NIGIRI / LOVE BITES / 2pcs / 2 bitar per beställning

Lax “Manchego” 59kr

Sotad lax · manchego · honung · ingefärspuré

Lamm “Katsuobushi” 59kr

Kalvfond · brynt smör · bonito-majo · svampolja

Argentinsk rödräka “Matcha-Salt” 59kr

Yuzu · amarillo · forellrom

Sea bream ”Amarillo” 59kr

Finger lime · forellrom · olja

Kammussla “Sake & Orange” 59kr

Apelsinglaze · sake · apelsinpulver

Lax toro “Brynt Smör & Chili” 65kr

Brynt smör · chili · salt · dill

Fråga för vegetariska alternativ*

SUSHI SELECTION / SHARING PLATES

“8” 169kr

Blandad sushi

“12” 239kr

Blandad sushi ·

“16”309kr

“Love Bites x 10” 289kr

10 nigiri · bara love bites chefs selected edition

KAISEKI — SUSHI BY STHLM EXPERIENCE

Avsmakningsmeny 599kr

Vår Stockholm-tolkning av japansk matkonst.